简单家常汤做法大全

在这个快节奏的生活中，一碗简单家常的汤不仅能滋养身体，还能慰藉心灵。今天，就让我为大家带来一份简单家常汤做法大全，让你轻松在家就能享受到美味的滋味。

一、汤底基础

1.清汤：选用新鲜猪骨或*骨，清水煮沸后撇去浮沫，慢火熬制至汤汁清澈。

2.浓汤：以肉类为主，如牛肉、羊肉或猪肉，加入姜片、葱段等调料，熬制至汤汁浓郁。

二、常见汤品做法

1.酸菜鱼汤

准备新鲜鱼片、酸菜、葱姜蒜、干辣椒等。

酸菜切丝，鱼片用盐腌制。

热锅冷油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入酸菜翻炒。

倒入高汤或清水，放入鱼片煮至变色。

调味，撒上葱花即可。

2.番茄蛋花汤

准备番茄、*蛋、葱花、盐等。

番茄切块，*蛋打散备用。

热锅加油，翻炒番茄至出汁。

倒入清水或高汤，加盐调味。

待汤沸腾后，慢慢倒入*蛋液，用筷子轻轻搅散。

撒上葱花，即可出锅。

3.莲藕排骨汤

准备莲藕、排骨、姜片、盐等。

排骨焯水去腥，莲藕切块。

锅中加水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮。

待排骨熟软，加入莲藕继续炖煮。

最后加盐调味即可。

4.冬瓜排骨汤

准备冬瓜、排骨、姜片、盐等。

冬瓜去皮切块，排骨焯水去腥。

锅中加水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮。

待排骨熟软，加入冬瓜继续炖煮。

最后加盐调味即可。

5.蘑菇*汤

准备*骨架、蘑菇、姜片、盐等。

*骨架焯水去腥，蘑菇切片。

锅中加水，放入*骨架、姜片，大火煮开后转小火炖煮。

待*肉熟软，加入蘑菇继续炖煮。

最后加盐调味即可。

三、汤品搭配 汤品搭配可根据个人口味选择，如加入豆腐、粉丝等，使汤更加丰富。

一份简单家常汤做法大全，让你轻松在家就能做出美味的汤品。学会这些做法，不仅能满足口腹之欲，还能为家人带来健康与温暖。快来动手试试吧！