秋葵怎么做好吃又简单

一、秋葵的独特魅力

秋葵，这种色泽鲜亮、口感脆嫩、营养丰富的蔬菜，在我国有着悠久的历史。秋季是秋葵成熟的季节，此时采摘的秋葵口感最佳。秋葵怎么做好吃又简单呢？就让我为大家分享几个简单易学的秋葵烹饪方法。

二、凉拌秋葵

1.准备食材：新鲜秋葵、蒜泥、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。

2.将秋葵洗净，切成小段，放入开水中焯水，煮至颜色变深，捞出过冷水。

3.将焯好水的秋葵段放入碗中，加入蒜泥、生抽、醋、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀即可。

三、炒秋葵

1.准备食材：新鲜秋葵、猪肉末、蒜末、生抽、盐、油。

2.将秋葵洗净，切成小段；猪肉末用生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

4.放入秋葵段，快速翻炒均匀，加入生抽、盐调味，出锅即可。

四、蒸秋葵

1.准备食材：新鲜秋葵、蒜末、生抽、香油、盐。

2.将秋葵洗净，切成小段，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。

3.蒸好后，取出秋葵段，放入盘中。

4.另起锅，热油，放入蒜末爆香，加入生抽、香油、盐，制成调料。

5.将调料均匀地淋在秋葵上，拌匀即可。

五、秋葵炖豆腐

1.准备食材：新鲜秋葵、豆腐、猪肉末、蒜末、生抽、盐、油。

2.将豆腐切成小块，秋葵洗净，切成小段；猪肉末用生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

4.放入秋葵段和豆腐块，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5.加入生抽、盐调味，出锅即可。

以上五种秋葵的做法，简单易学，营养丰富。秋季是秋葵丰收的季节，大家不妨动手尝试一下，享受秋葵带来的美味吧！