茶叶虾的做法

一、茶叶虾的独特魅力

茶叶虾，顾名思义，是将虾与茶叶相结合的一道美食。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，具有很高的药用价值。下面，就让我为大家详细介绍茶叶虾的做法。

二、茶叶虾的材料准备

1.新鲜虾：500克

2.绿茶：10克

3.生姜：适量

4.大葱：适量

5.料酒：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.盐：适量

9.糖：适量

10.油：适量

三、茶叶虾的制作步骤

1.将新鲜虾洗净，去头去壳，留下虾尾，去除虾线，备用。

2.绿茶用热水泡开，待茶水变温后过滤备用。

3.生姜切片，大葱切段。

4.锅中倒入油，油热后放入生姜和大葱段爆香。

5.放入处理好的虾，翻炒至虾身变色。

6.倒入料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

7.将绿茶水倒入锅中，翻炒均匀，让虾充分吸收茶香。

8.盖上锅盖，中小火炖煮5分钟。

9.加入适量的葱段，翻炒均匀，即可出锅。

四、茶叶虾的营养价值

茶叶虾不仅味道鲜美，而且具有以下营养价值：

1.虾肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于补充人体所需的能量。

2.绿茶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降脂、抗病毒等多种功效。

3.茶叶虾中的茶多酚与虾肉中的蛋白质结合，有助于提高人体免疫力。

五、茶叶虾的食用禁忌

1.茶叶虾中的茶叶含有咖啡因，孕妇和哺乳期妇女应适量食用。

2.茶叶虾中的绿茶性寒，脾胃虚寒的人应适量食用。

3.茶叶虾中的虾肉性温，与绿茶搭配食用，可达到寒热平衡的效果。

茶叶虾是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。学会茶叶虾的做法，让我们的生活更加美好。在享受美食的也要注意食用禁忌，确保身体健康。