中秋节菜谱

中秋节，月圆人团圆，美食更添几分喜庆。在这个传统的节日里，家人们围坐在一起，共享美食，其乐融融。今天，就让我为大家带来一份中秋节菜谱，让你在这个特殊的日子里，为家人准备一桌丰盛的晚餐。

一、中秋必备——月饼

1.传统月饼：选择经典的莲蓉、五仁、豆沙等口味，口感丰富，回味无穷。

2.创新月饼：尝试一些新口味的月饼，如巧克力、抹茶、榴莲等，为节日增添新鲜感。

二、经典佳肴——红烧肉

1.选用五花肉，切成小块，焯水去腥。

2.加入老抽、生抽、料酒、姜片、八角等调料，小火慢炖，直至肉质酥烂。

三、清爽解腻——凉拌黄瓜

1.黄瓜洗净，切成条状，用盐腌制一下，挤干水分。

2.加入蒜末、醋、辣椒油、香油等调料，拌匀即可。

四、鲜香可口——清蒸鱼

1.选择新鲜的鱼，洗净后用料酒、姜片腌制。

2.放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，撒上葱花、香菜，淋上热油即可。

五、滋补养生——红烧*爪

1.*爪洗净，焯水去腥。

2.加入老抽、生抽、料酒、姜片、八角等调料，小火慢炖，直至肉质酥烂。

六、美味佳肴——糖醋排骨

1.排骨洗净，焯水去腥。

2.加入老抽、生抽、料酒、姜片、八角等调料，小火慢炖，待排骨熟透后，加入糖和醋，翻炒均匀。

七、家常菜——蒜蓉西兰花

1.西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

2.锅中加油，放入蒜末炒香，加入西兰花，快速翻炒均匀。

八、甜甜蜜蜜——八宝饭

1.糯米提前浸泡，蒸熟备用。

2.将红豆沙、红枣、莲子、葡萄干等食材混合，铺在糯米上，再蒸30分钟，即可。

九、清爽饮品——桂花酒

1.选用优质桂花酒，倒入杯中。

2.加入几滴柠檬汁，口感更佳。

十、特色小吃——糖葫芦

1.选用新鲜的山楂果，串成糖葫芦。

2.将糖葫芦放入糖浆中，炸至金黄，即可。

十一、中秋团圆饭

1.将以上菜品摆放在餐桌上，一家人围坐在一起，共享美食。

2.在餐桌上，可以准备一些水果、坚果等，增加节日氛围。

在这个中秋佳节，让我们用美食传递心意，与家人共度美好时光。愿这份菜谱能为你带来满满的幸福感，让这个节日更加温馨、难忘。