炸里脊的家常做法

炸里脊，一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来简单易学。下面，就让我来为大家详细讲解一下炸里脊的家常做法，让你轻松在家就能享受到美味的炸里脊。

一、准备食材

1.猪里脊肉：500克

2.*蛋：1个

3.面粉：适量

4.盐：适量

5.料酒：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.葱花：适量

9.姜末：适量

10.食用油：适量

二、腌制里脊肉

1.将猪里脊肉切成薄片，放入碗中。

2.加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

1.腌制好的里脊肉取出，放入另一个碗中。

2.加入*蛋和适量的面粉，搅拌均匀，让里脊肉均匀裹上面糊。

四、炸里脊

1.锅中倒入适量的食用油，烧至五成热。

2.将裹好面糊的里脊肉放入锅中，中火炸至金黄酥脆。

3.炸好的里脊肉捞出，沥干油分。

1.锅中留少许油，放入葱花和姜末爆香。

2.加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

3.将炸好的里脊肉放入锅中，快速翻炒均匀，使里脊肉充分吸收调味料的味道。

1.将炸好的里脊肉盛出，摆放在盘中。

2.可根据个人口味，撒上适量的葱花、香菜等装饰。

炸里脊的家常做法其实非常简单，只需准备好食材，按照步骤进行操作即可。通过腌制、裹粉、炸制和调味，就能做出一道美味的炸里脊。希望这篇文章能帮助你在家轻松制作出美味的炸里脊，享受美食带来的快乐！